Steamed red pork rice bowl

ข้าวนึ่งหมูแดง
Steamed red pork rice bowl

เมนูข้าวนึ่งดัดแปลง​ ลองทำแล้วชอบมากโดยเฉพาะ​เด็กๆค่ะ​ ทำไม่ยากตามนี้เลยค่ะ

 คลิกชมคลิปวีดีโอ/Video Clip

 

ส่วนประกอบ

1.หมูสันใน​ 300​ กรัม​ หั่นชิ้นไว้

2.กุนเชียง​ 100 กรัม​ หั่นไว้

3.ข้าวสารกะพอสำหรับใส่ครึ่งถ้วย​ สูตรนี้ทำ​ 6 ถ้วยนึ่ง

4.ผงสำหรับทำซอสหมูแดง​ 1 ซอง​ ยี่ห้ออะไรก็ได้

 

วิธีทำ

1.นำผงซอสหมูแดง​ เราใช้​ โลโบ้​ ไปต้มกับน้ำตามสัดส่วนข้างซอง​ ชิมแล้วปรุงรสเพิ่มตามชอบ​ แล้วรอให้เย็น

2.นำหมูสันในที่หั่นแล้วหมักกับซอสหมูแดง แช่ตู้เย็น 1 คืน โดยแบ่งซอสไว้ครึ่งหนึ่งใส่กล่องแช่เย็นไว้

3.ก่อนปรุงนำหมูและซอสออกมาจากตู้เย็น​ หั่นกุนเชียงให้เรียบร้อย

4.ตั้งซึ้งนึ่งรอไว้

5.นำหมูแดง​ และกุนเชียงแบ่งใส่ถ้วยข้าวนึ่ง

6.นำข้าวสารที่ซาวแล้วมาแบ่งใส่ถ้วยข้าวนึ่ง​ ประมาณถ้วยละ​ 2 ช้อนโต๊ะ

7.นำน้ำที่หมักเหลือผสมน้ำ​ 2 ถ้วย​ แล้วตักใส่ถ้วยข้าวนึ่งประมาณ​ 4 ช้อนโต๊ะ​

8.นำไปนึ่ง​ 30​ นาที

9.ยกเสิร์ฟ​พร้อมราดน้ำหมูแดงที่แบ่งไว้

 

เมนูข้าวนึ่ง​ กินร้อนๆ​ อร่อยฟิน​ หมูนุ่มเพราะหมักข้ามคืน​ กินกับซอสหมูแดงฉ่ำๆ​ อร่อยง่ายๆได้ทั้งบ้านเลยค่ะ

***********