เนื้อแดดเดียว

เนื้อแดดเดียว

ส่วนผสม
1.เนื้อสันใน 3 ขีด
2.เกลือปลายช้อนกาแฟ
3.น้ำปลา 1 ช้อนทานข้าว
4.ซอสถั่วเหลือง(แม็กกี้) 1 ช้อนทานข้าว


วิธีทำ
1.ซื้อเนื้อสันในจากตลาดแบบแล่เป็นชิ้นมาแล้ว นำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ หรือ ตามยาว แล้วแต่ชอบ
2.นำเกลือ น้ำปลา และซอสถั่วเหลือง คลุกลงไปให้ทั่ว แล้วนำไปผึ่งแดดครึ่งวัน ประมาณ 2 ชั่วโมงให้ไปพลิกอีกด้านให้โดนแดดทั่วกัน 


3.นำมาทอด ตั้งกระทะน้ำมันพืชกะว่าพอท่วมปริมาณเนื้อโดยอาจจะแบ่งทอด 2 ครั้ง เปิดไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ก็นำเนื้อลงไปทอด  ถ้าชอบเกรียมก็ไม่ต้องลดไฟแต่ใช้ตะหลิวคนบ่อยๆ แต่ถ้าชอบแบบไม่เกรียมก็ให้ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วทอดให้สุกทั่วกัน 


ได้ที่แล้วยกขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน  เวลาเสิร์ฟทานจิ้มซอสพริกก็ได้ค่ะ หรือจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติก็จะเค็มกำลังดี


ง่ายมากเลยสำหรับทำทานเอง สามารถนำสูตรไปดัดแปลงใช้กับเนื้อหมูก็ได้นะคะ อร่อยง่ายๆด้วยฝีมือเราเองคะ