ปลาอินทรีย์แช่น้ำปลาทอด(มินิ)

ปลาอินทรีย์แช่น้ำปลาทอด (มินิ)
ไปตลาดเจอปลาอินทรีย์ตัวขนาดเล็กกิโลกรัมละ 35 บาท เท่านั้น น่าสนใจดี ซื้อมา 1 กิโลกรัมประมาณ 7 ตัวได้ค่ะ ประหยัดกว่าทานตัวใหญ่ได้เยอะทีเดียว เพราะตัวใหญ่เค้าขายเป็นกิโลกรัมละเกือบ 200 บาท บางร้านก็ไม่ยอมแบ่งขายอีกตะหาก 


เริ่มเลย ส่วนผสม
1.ปลาอินทรีย์
2.น้ำปลา
3.น้ำมันพืช  

วิธีทำ
1.นำปลาอินทรีย์มาล้างให้สะอาด
2.ผ่าท้องเอามีดตัดไส้และกระเพาะออกให้สะอาดแบบนี้ค่ะ


3.ราดด้วยน้ำปลาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ คลุกเบาๆให้ทั่ว แล้วทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง โดยนำไปแช่ตู้เย็น
4.ตอนนำมาทอด ตั้งกระทะให้ร้อนจัดแล้วลดไฟมาระดับปานกลาง  นำปลาลงไปทอดจนสุก หรือชอบแบบกรอบเกรียมก็ได้ค่ะ

เสร็จแล้วยกขึ้นวางให้สะเด็ดน้ำมัน แค่นี้ก็ได้ปลาอินทรีย์แช่น้ำปลาทอด (มินิ) รสออกเค็มนิดๆ


ทานกับข้าวสวยหรือแกงส้มก็สุดยอดไปเลย ที่สำคัญราคาประหยัดทานได้ 1 มื้อ พร้อมคุณค่าทางอาหารไม่แพ้ตัวใหญ่ที่กิโลกรัมละ 200 บาทค่ะ