Benihana The Japanese Steakhouse at AVANI Atrium Bangkok

มาแนะนำอาหารญี่ปุ่นสไตล์เทปันยากิโด่งดังในระดับสากล เนื่องจากเค้ามีสาขาทั่วโลกเลยทีเดียว ร้าน Benihana / เบนิฮานา นั่นเอง กับ Concept ที่อิ่มท้องและตื่นตาตื่นใจกับการโชว์ลีลาของเชฟที่นี่ เพราะ “ทุกมื้ออาหาร คือการแสดง” มาลองชิมที่สาขา ชั้น 2 โรงแรม อวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ค่ะ

บรรยากาศห้องอาหารตกแต่งโทนสีแดงและดำ สไตล์ญี่ปุ่นทันสมัย  มีบาร์ และ ห้องสำหรับหมู่คณะด้วย คนดังระดับโลกก็แวะมาทานที่นี่กันเยอะอยู่

คลิกรับชมรูปแบบคลิปวีดีโอ

อาหารที่นี่จำหน่ายเป็นเซ็ตและอะลาคาทตัวอย่างเมนูก็ตามนี้เลยค่ะ

ระหว่างรอชิมอาหารเซ็ตที่สั่งไปเราก็สั่งเมนูอื่นๆมาชิมกันก่อน ขอบอก อร่อยทุกจานค่ะ

GRILLED SCALLOPS
หอยเชลล์ฮอกไกโดย่าง ราดซอสสไปซี่ ดีงามมาก หอยตัวใหญ่ หั่นเนื้อมาเป็นชิ้น กับซอสชุ่มฉ่ำ

 

TOKYO SALAD
สลัดซีฟู๊ดรวมมิตร ประกอบด้วยกุ้ง ปูอัด ไข่ปลาแซลมอน ไข่กุ้ง อะโวคาโด้ ผักสด ราดน้ำสลัดเบนิฮานา ซึ่งมีความเผ็ดวาซาบิแรงอยู่นะคะ ถ้าไม่ชอบวาซาบิเตือนเลยว่าอย่าสั่งมันจี๊ดมาก

BENIHANA SALMON TUNA TARTAR
ยำปลาแซลมอลสด, ปลาทูน่าสด กับอโวคาโดสด ราดน้ำสลัดมีรสวาซาบิปนอยู่ด้วยแต่เบากว่าเมนูก่อนเล็กน้อยค่ะ

 

FLOTSAM & JETSAM
ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาไหลญี่ปุ่นทอดเทมปุระ ไข่กุ้งสีดำ หุ้มด้วย ปลาไหลญี่ปุ่นย่างไฟ ซอสวาซาบิ ตกแต่งด้วยหมี่กรอบราดซอสเทอริยากิ อร่อยด้วยอิ่มด้วยต้องเมนูนี้เลยค่ะ

 

“ROCKY’S” MOUNTAIN SANDWICH
ซูชิไส้ปลาแซลมอนคลุกซอสเผ็ดราดด้วยสไปซี่มายองเนส ไข่กุ้ง ปั้นมาเป็นรูปสามเหลี่ยมเหมือนแซนวิช เมนูนี้ก็ดีงามไม่แพ้กัน อิ่มด้วยอร่อยด้วย

 

อ่ะหลังจากเรียกน้ำย่อยด้วยเมนูแนะนำไปแล้ว ก็มาถึงเซ็ตเทปันยากิกันบ้าง
แนะนำ เชฟแบงค์ เชฟประจำหน้าเตาของโต๊ะเราวันนี้ค่ะ

เริ่มด้วยถั่วแระญี่ปุ่นมาก่อน
แล้วเราก็ดูเชฟทำเทปันเพลินๆ พร้อมกับมี ซุปหัวหอม , สลัดเบนิฮานา มาเสิร์ฟกับข้าว หรือ จะสั่งเป็นข้าวผัดกระเทียมใส่ไข่
เชฟจะวางซอสตรงหน้า 3 แบบไว้ให้เราค่ะ

Ginger Sauce : ซอสขิงกลิ่นหอม มีรสเปรี้ยวนิดๆ แนะนำทานคู่กับเมนูซีฟู้ดค่ะ
Mustard Cream Sauce : ซอสมัสตาร์ด เนื้อครีม แนะนำทานกับเมนูเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อ และหมู
Spicy Sauce : ซอสเผ็ดเบนิฮานา เหมาะกับผู้ที่ชอบรสจัด ก็ใช้ซอสนี้เพิ่มรสชาติได้

ลองดูแล้วเราชอบแตะซอสขิงแล้วมาแตะซอสเผ็ดตามนะคะ จะได้ไม่เลี่ยน

เชฟก็เริ่มโชว์ลีลาปรุงเมนูเทปัน

TIGER PRAWNS TEPPANYAKI
กุ้งลายเสือเทปันยากิ
MIXED SEASONAL VEGETABLES
ผักรวมทานร้อนๆ กับกุ้ง ฟินมาก

แล้วเชฟก็เลือกผัดข้าวผัดกระเทียมโชว์ก่อน และให้ลูกค้าได้มีส่วนร่วมในการโชว์ด้วย สนุกดีค่ะ ใครไปต้องลองนะคะ
มีช็อตให้ถ่ายรูปกันเก๋ๆ เก็บไว้เป็นที่ระลึกด้วยค่ะ

 

ต่อด้วยจานหลัก
เมนูโปรโมชั่นประจำเดือนพฤษภาคม และมิถุนายน 2560 นี้
คือ  CANADIAN LOBSTERS TEPPANYAKI นะคะ

CANADIAN LOBSTERS TEPPANYAKI
ล็อปเตอร์ตัวโต ส่งตรงจากแคนาดา สดมาก น้ำที่ออกมาฉ่ำที่เนื้อทานร้อนๆ ตอนเชฟเสิร์ฟ ได้ความหวานแทบไม่ต้องจิ้มอะไรเลยค่ะ

JAPANESE SAGA WAGYU BEEF A4 GRADE ราคา 3,900++ บาท ชิ้นนี้เป็น Japanese Strip Loin 250g เนื้อวัวคัดพิเศษจากเมืองซากะ หนึ่งในเนื้อวัวระดับท็อปจากกว่า 200 ชนิดในญี่ปุ่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนำไปทำเมนูย่าง บอกเลยว่าไม่ผิดหวัง คอเนื้อ A4 ห้ามพลาด อร่อย นุ่ม ชุ่มฉ่ำมากๆ แตะซอสเพียงเล็กน้อยหรือโรยเกลือเล็กน้อยก็เพียงพอค่ะ

 

LAMB CHOPS TEPPANYAKI
ลองแกะดูบ้าง กินแกะมาก็หลายครั้งหลายครา ขอบอกว่า แกะที่นี่ไม่มีกลิ่น นุ่มมาก อร่อย

 

สำหรับคนไม่ทานเนื้อวัว และเนื้อแกะ ก็แนะนำชุดซีฟู้ดชุดนี้ค่ะ
SEAFOOD DIABLO
ประกอบด้วยส่วนท้องปลาแซลมอน, ทูน่า, กุ้งลายเสือ และผักรวม ตอนปรุงเชฟราดซอสสไปซี่ลงไป เสิร์ฟมาร้อนๆ ฟินเลย ครีมมี่ซีฟู้ด

 

ปิดท้ายด้วยขนมหวานสไตล์อินเตอร์ อันนี้เมนูใหม่แกะกล่องยังไม่มีในเล่มเลยค่ะ สนใจก็ไปลองสั่งชิมกันค่ะ

DARK CHOCOLATE SPHERE

CHERRY MOUSSE WITH WHIPPED CHANTILLY CREAM

MISO – VANILA CREME & CARROT CREMEUX

 
ก็ถือเป็นร้านที่อิ่มอร่อยกับอาหารคุณภาพดีและอิ่มตาอิ่มใจกับความสนุกในการชมลีลาของเชฟและมีส่วนร่วมในมื้ออาหารด้วยกันอย่างสนุกสนานมากค่ะ มีโอกาสต้องกลับไปอีกแน่นอนค่ะ

ถ้าอยากกินคุ้มๆ ขอแนะนำเมนู WEEKEND BRUNCH และทุกวันเสาร์ อาทิตย์ เวลา 12.00 – 15.00 น. Set Brunch ราคา 790++ บาท จะสามารถเลือกได้ว่าจะทานเป็นชุด เนื้อหมูคุโรบุตะ เนื้อวัวออสเตรเลีย เนื้อไก่ หรือปลาแซลมอน โดยในชุดจะได้รับ

1. แอฟพิไทเซอร์เป็น ถั่วแระญี่ปุ่น
2. ซุปปลาแห้ง (โดยมีเครื่องคือหอมใหญ่ญี่ปุ่นทอด, เห็ดออเรนจิสไลด์ ต้นหอมซอย)
3. สลัดผักเบนิฮานะ
4. ปลาดิบ (ถ้าไม่ทานปลาดิบ สามารถขอให้เชฟย่างไฟให้ได้)
5. แคลิฟอร์เนียโรล ผัดผักเคียง
6. ข้าวผัดกระเทียมสูตรเบนิฮานา
7. บุฟเฟต์เติมไม่อั้นกับหอยนางรมสด ๆ พร้อมเครื่องเคียง
โดยจะมีชาเขียวร้อน-เย็นให้ด้วย (ชุดที่เสิร์ฟ เป็นชุดหมูคุโรบุตะและปลาแซลมอน)

ห้องอาหารเบนิฮานา โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพ ฯ ถนนเพชรบุรีตัดใหม่
Benihana The Japanese Steakhouse at AVANI Atrium Bangkok
เปิดให้บริการทุกวันสำหรับมื้อเย็นตั้งแต่เวลา 18.00-22.30 น.
และ weekend brunch ทุกวันเสาร์และอาทิตย์เวลา 12.00 – 15.00 น.

สามารถจองโต๊ะ และเลือกเชฟเทปันยากิส่วนตัวได้ล่วงหน้า โดยจองผ่านเว็บไซต์ที่ http://www.minorhotels.com/en/avani/atrium-bangkok/restaurants/benihana-restaurant
หรือ อีเมล์ benihana.vatr@avanihotels.com หรือ โทร. 02-718-2000
*****************