Blunos Bangkok

โรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ ประกาศเปิดตัวร้านอาหารภายใต้คอนเซ็ป Classic Comfort Food "คลาสสิค คอมฟอร์ด ฟู้ด" ในชื่อร้าน Blunos / บลูโนส  โดยเชฟมาร์ติน บลูโนส เชฟมิชลินระดับสองดาวจากประเทศอังกฤษ

คลิกรับชมรูปแบบคลิปวีดีโอ

เชฟบลูโนส นอกเหนือจากร้านอาหารของเขาเองที่มีอยู่ในเมืองบาธ ประเทศอังกฤษ ด้วยหนวดที่คล้ายกับวอลรัสอันเป็นสัญลักษณ์โดดเด่นของเชฟ พร้อมทั้งบุคลิกลักษณะที่มีความเป็นกันเองและเป็นมิตรกับยอดนักชิมอาหารจากทั่วโลก กอปรกับฝีมืออาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เชฟจึงคว้ารางวัลเชฟมิเชลลินระดับสองดาวมาครองได้อย่างยาวนาน

ทำให้การปรุงแต่งอาหารของเชฟนั้นสุดคลาสสิกรับประทานง่าย ไม่ซับซ้อน แต่ใส่ใจในทุกรายละเอียดอย่างพิถีพิถัน จากวัตถุดิบที่เลือกสรรค์มาอย่างดี อย่างที่เชฟได้กล่าวไว้ว่า "ดาวมิเชลลินที่ผมได้รับถือเป็นการประสบความสำเร็จอย่างหนึ่งในชีวิต แต่ในท้ายที่สุดรางวัลเหล่านั้นก็จะถูกนำมาแขวนตามผนังบ้าน ซึ่งไม่ได้มีความสำคัญเท่ากับการเห็นจานเปล่าและรอยยิ้มของลูกค้าซึ่งมีค่ามากสำหรับผม”

 

เชฟหนีเข้าครัวไปแล้ว เราก็ไปดูบรรยากาศห้องอาหารกันก่อน

ตัวอย่างเมนูและราคาอาหารค่ะ

อุ๊ยเจอคุณวุ้นเส้น ขอถ่ายรูปด้วยแป๊บบบ

ได้เวลาชิมค่ะ

Crab Cake
เมนูทอดมันปูกับมายองเนส สั่งมากินเล่นๆ เบาๆ เนื้อปูอู้ฟู่เต็มๆค่ะ

 

The Butcher
อาหารเรียกน้ำย่อย 5 ชนิดสไตล์บลูโนส ซึ่งมีแฮมแบบต่างๆ เสิร์ฟพร้อมยอร์คเชียร์พุดดิ้ง

 

King prawn skewer
กุ้งเสียบไม้ย่างสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมซอสศรีราชาสูตรพิเศษ กุ้งย่างหอมๆ ลูกสาวกินแล้วติดใจ ไม่ต้องจิ้มซอสก็อร่อยค่ะ

 

Slow-cooked short ribs nuggets
เนื้อซี่โครงวัวตุ๋นเสียบไม้ ทานคู่กับครีมซอสฮอร์สแรดิช ขอบอกว่าอร่อยมาก ไม่ต้องจิ้มซอสก็ได้

 

Lamb Shoulder "to pull" (870 บาท)
เนื้อแกะส่วนหัวไหล่ตุ๋นกับกระเทียม เลมอน และโรสแมรี่ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหัวเล็กปรุงรส

เมนูนี้ให้ 5 ดาวเลย เชฟตุ๋นจนเนื้อแกะเปื่อย ซอสเข้าเนื้อ มีความหอมเนื้อแกะอ่อนๆ กินเพลินเกินห้ามใจจริงๆ

 

Lobster Roll 490 บาท เมนูนี้ก็อร่อยและคุ้มมาก ใช้เนื้อ Lobster ครึ่งตัว ขนมปังก็นุ่มสุดๆ ค่ะ

 

Peking duck pizza (570 บาท)

พิซซ่าเป็ดปักกิ่ง เพราะอีสตินสาทร ใครก็นึกถึงร้านเชฟแมน เป็ดปักกิ่งเค้าดี เชฟเลยจับมานำเสนอเมนูเก๋ๆ โดยที่เป็ดปักกิ่งก็ยังคงรสชาติที่ดีอยู่บนหน้าพิซซ่าได้ อยากรู้ว่าเป็นอย่างไรต้องมาลองเองค่ะ

 

ปิดท้ายด้วยขนมหวาน

Chocolate Roulette (280 บาท)
เอแคลร์ไส้ช็อคโกแลตเข้มข้นผสมผลไม้ แต่มี 1 ชิ้นที่มีไส้พริก ให้ลุ้นว่าใครจะโชคดี อิอิ เรารอด

 

Pudding Pizza (300 บาท)
พิซซ่าหน้านูเทลล่า มาร์ชเมลโลว และผลไม้สด

 

*หมายเหตุ
เนื่องจากเมนูล๊อบสเตอร์โรลและพิซซ่าเป็ดปักกิ่ง เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก กรุณาโทรสั่งจองล่วงหน้า Tel. 02-210-8100 ต่อ 7524

 
เชิญสัมผัสกับความคุ้มค่าของอาหารสุดคลาสสิคจากฝีมือเชฟมิเชลลินสองดาว ที่ร้านบลูโนส ชั้น 14 ติดสระว่ายน้ำ รับรองว่าคุณจะได้ดื่มด่ำไปกับบรรยากาศสุดชิคที่มีโซนบาร์ไว้แฮงเอาท์ พร้อมดีเจเปิดเพลงคลอในช่วงเวลาค่ำคืน (ทุกวันพุธ-อาทิตย์ เวลา 19.00-22.00 น.)

*เวลา 17.00-19.00 มี happy hours ลด 50% เครื่องดื่มทุกชนิด ทุกวัน ด้วยนะคะ

 

Blunos Bangkok
14F, Eastin Grand Hotel Sathorn
Open Daily : 11.00-24.00

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง ติดต่อ Tel. 02 210 8100 หรือที่เว็บ www.eastingrandsathorn.com

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมทาง www.facebook.com/EastinGrandSathorn

 *******