Chinese New Year Set Hong Kong Fisherman

 “ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้” แปลเป็นไทยคือ "ขอให้โชคดีปีใหม่"  ในวันตรุษจีน ประเพณีชาวจีนหรือ คนไทยเชื้อสายจีนจะแต่งกายด้วยเสื้อผ้าสีแดง เดินทางไปไหว้ขอพรจากญาติผู้ใหญ่ พบปะสังสรรค์คนในครอบครัวจะล้อมวงรับประทานอาหารที่มีความหมายเป็นมงคลแก่ชีวิต เพราะคนจีนมีความเชื่อว่า การได้ทานอาหารที่เป็นมงคลจะส่งเสริมการเริ่มต้นชีวิตที่ดีตลอดปีนั่นเอง

เพราะฉะนั้น Admin เลยพามาชิมอาหารจีนมงคล 8 เมนู ของร้าน ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ที่ Hall 8 อิมแพ็ค เมืองทองธานีกันค่ะ

คลิกรับชม Clip Video

ร้าน ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ร้านอาหารจีนคุณภาพในเครืออิมแพ็ค ขอร่วมต้อนรับเทศกาลตรุษจีนนี้ ด้วยการนำเสนอสุดยอด 8 เมนูเสริมมงคลระดับตำนาน รังสรรค์ความอร่อยโดยเชฟฮ่องกง ผู้มากด้วยประสบการณ์ เริ่มต้นที่เมนู

สลัดปลาแซลมอน เป๋าฮื้อ และหอยเชลล์ฮอกไกโด / Rainbow Salad, Salmon, Abalone, Scallop

เชฟเลือกเนื้อปลาแซลมอน พร้อมด้วยเป๋าฮื้อ ชั้นดีนำเข้าจากฮ่องกง ทำเป็นเส้น คลุกเคล้ากับ แคนตาลูป ขิงดอง หอมซอยเส้น ราดซอสน้ำมันงา เสมือนความเบิกบานของชีวิต นำทุกอย่างมาคลุกเคล้ากัน เรียกว่า “โหล่วเหย” โดยใช้ตะเกียบยกส่วนผสมทุกอย่างในจาน ยกขึ้นให้สูงที่สุด ยิ่งสูงเท่าไหร่ เงินทองจะยิ่งเข้ากระเป๋าเท่านั้น  นอกจากนี้ เป๋าฮื้อ ยังความหมายถึงโชคลาภอีกด้วย

 

ซุปหูฉลามเยื่อไผ่น้ำแดง / Braised Shark’s fin soup

ซุปหูฉลามรสชาติกลมกล่อม คัดสรรหูฉลามแผ่นใหญ่นำมาตุ๋นจนเข้าเนื้อ เสริมมงคลชีวิตเรื่องความมั่งคั่ง

เป็ดอบชาเขียว / Roasted Duck with Green Tea

คัดเลือกเป็ดพันธุ์เชอรี่ตัวโตนำมาอบด้วยชาเขียว ให้สุกเนื้อนุ่ม หนังกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสชาเขียวเข้มข้น ทานคู่กับหมั่นโถว เมนูนี้เสมือนความสามารถการทำงานที่จะเลื่อนขั้น

ขาหมูสาหร่ายเส้นผมน้ำแดง / Stewed Pork Knuckle with Black Moss in Brown Sauce

ขาหมูตงปอตุ๋นเครื่องยาจีน นุ่มๆ รสชาติกลมกล่อม เปรียบเสมือน ความขยัน ยิ่งทำยิ่งดีขึ้น ส่วนสาหร่าย หมายถึง ความร่ำรวย มั่งคั่ง 

      

ขาห่าน เห็ดหอม เต้าหู้ และสาหร่ายเส้นผมน้ำมันหอย / Braised Goose Web , Mushroom ,Tofu in Oyster Sauce  

อีกหนึ่งเมนูสุขภาพ ที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีนำมาผัดน้ำมันหอย กลิ่นหอมชวนรับประทาน เห็ดหอม ที่เสมือนเงินทอง ขาห่าน คือ ความแข็งแรง รวมเป็นเมนูมงคลเสริมความร่ำรวย

ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว / Steamed Snow Fish with soya sauce

ปลาหิมะชิ้นโต นำมานึ่งสุก คงความสดหวานตามธรรมชาติ ปลา เสมือนความพูนสุข ชีวิตราบรื่น

ข้าวผัดฟิชเชอร์แมน / Fisherman Special Fried Rice  

ข้าวสวยเม็ดร่วนผัดจนหอม คลุกเคล้าเครื่องทะเลและกังป๋วย พร้อมไข่แดงเค็มเสริมความอร่อย เมนูนี้เปรียบเสมือนความอุดมสมบูรณ์

 

บัวลอยน้ำขิง / Sesame Dumplings in Ginger Syrup

ของหวานที่มีสรรพคุณช่วยย่อยอาหารและเพิ่มความสดชื่น อีกทั้งมีความหมายเปรียบเสมือนบริวาร ความรักใคร่กลมเกลียว และความสุข

 

*8 เมนู โต๊ะจีนมงคล ราคา 13,888++ บาท/โต๊ะ สำหรับ 10 ท่าน  อิ่มและคุ้มมากค่ะ  หากมาน้อยคน สามารถสั่งแยกแต่ละเมนูได้นะคะ

 

นอกจากเมนูจานหลักและของหวานแล้ว ยังมีติ่มซำมงคลอีกถึง 7 เมนูให้เลือกรับความอร่อย พบกับหลากหลายเมนูอร่อยเสริมมงคลชีวิตทั้งโต๊ะจีนมงคล และติ่มซำ ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ตั้งแต่วันที่ 14 กุมภาพันธ์ – 22 กุมภาพันธ์ 2561 ณ ร้านอาหารฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน  บริเวณล็อบบี้ อาคาร 8 ศูนย์แสดงสินค้า อิมแพ็ค เมืองทองธานี สนใจสำรองที่นั่งล่วงหน้าTel. 02-833-5434-5 อย่าลืมไปเสริมมงคลพร้อมกับความอร่อยมากมายในเทศกาลตรุษจีนนี้กันนะคะ

 ********