Chinese Vegetarian Festival Hong Kong Fisherman

ร้าน ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน
Hong Kong Fisherman

ต้อนรับเทศกาลกินเจ เลิศรสเมนูเจสไตล์ฮ่องกงแท้​ ปี 2561

โดยเชฟ​ ชาน​ ยิ้ว​ แลม / chef​ Chan  Yiu Lam 
และ เชฟ เชา ไท้ ชิง / Chef Chow Tai Shing

 

คลิกชมวีดีโอ Video Clip

ที่คัดสรรความอร่อยเพื่อคุณ ต้อนรับเทศกาลกินเจประจำปี 2561 กับ 11 เมนูอะลาคาร์ตเจชั้นเลิศ

 

1.ปอเปี๊ยะทอดเจ / Deep​ Fried​ Mixed Vegetables Spring Rolls

 

2.เผือกทอดเจ / Deep​ Fried​ Mashed taro with​ Mixed​ Vegetables

 

3.ซุปข้าวโพดอร่อยกลมกล่อมด้วยน้ำซุปแสนอร่อย พร้อมข้าวโพดหวาน และเห็ดหอมพร้อมเห็ดเข็มทองข้าวโพดเห็ดหอมและเห็ดเข็มทอง / Corn​ Soup with​ Black​ Mushroom​ and​ Enoki Mushroom​

 

 

4.เยื่อไผ่และคะน้าฮ่องกงซอสเจ / Bamboo pith with​ Hong​ Kong​ Kale in​ vegetarian​ sauce

 

5.ผัดโหวงก๊วยไก่เจซอสน้ำผึ้ง / Stir-fried Veggie Chicken​ with​ five nuts​ in​ honey sauce

ใช้ไก่เจทำจากถั่วเหลืองเอาผัดกับโหวงยิ้ม มีส่วนผสมของแปะก๊วย พุทราจีน พริกหวาน และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เห็ดหอมพร้อมซอสน้ำผึ้งให้ความหวานตามธรรมชาติ

 

6.หมิ่นกั๊นซอสเจ / Fried​ Bean​ curd skin and​ black​ mushroom​ in​ vegetarian​ Sauce​

สุดยอดเมนูที่พิถีพิถันในการทำหมิ่นกั๊น จากแป้งสาลี 3 กิโลนำไปนวดแล้วรีดน้ำออกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทอดจนกรอบฟู ก่อนนำมาแช่น้ำแล้วผัดแบบสี่สหายกลมกล่อม ด้วยน้ำราดสตล์ฮ่องกง พร้อมบล็อคโคลี่และเห็ดหอม

 

7.เต้าหู้ทอดกรอบซอสสามรส/ deep​ Fried​ bean​ curd​ with​ three flavor sauce

เต้าหู้ญี่ปุ่นนำไปทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน ได้รสชาติหอมหวานกลมกล่อมใส่ผักแครอท พริกสามสีและถั่วลิสงอร่อยดีต่อสุขภาพ

 

8.สาหร่ายปลาเจทอดซอสเสฉวน/ deep​ Fried​ Veggie​ seaweed fish​ in​ Sichuan sauce

เนื้อปลาเจ ใช้แป้งผสมกับสาหร่าย นวดให้เป็นเนื้อเดียวกันและนำไปผัดกับซอสเสฉวน จานนี้กินแล้วอร่อยมากค่ะ เนื้อปลาเจ มีความแน่น และนุ่มกำลังดี กับซอสเสฉวนที่ผัดมารสจัดแต่กลมกล่อม

 

9.เทมปุระผัก / Vegetable tempura

ความพิเศษอีกอย่างคือซอสจิ้ม ที่อร่อยลงตัวด้วยมายองเนสเจผสมกับวาซาบิเล็กน้อยและน้ำมะนาว ได้ความหอมกลมกล่อม

 

10.ข้าวผัดไก่เจ / Fried​ rice​ with​ Veggie​ chicken​

 

11.ผัดหมี่ซั่วหมูแดงเจ / Stir-fried​ long life​ noodles with​ Veggie​ BBQ pork

หมี่ซั่วหมายถึงอายุยืนยาว อิ่มบุญอิ่มใจกับทานจากการงดเว้นเนื้อสัตว์

 

ปิดท้ายด้วยแปะก๊วยร้อน 1 ถ้วย

 

นอกจากนี้ยังมีอีก 9 เมนูติ่มซำเจสไตล์ฮ่องกง ทำสดใหม่ทุกวัน ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบชั้นดี นำเข้าจากฮ่องกง

 

 

มาอิ่มบุญอิ่มใจกับการทำจิตใจให้บริสุทธิ์ พร้อมรับบุญจากการงดเว้นเนื้อสัตว์กับขบวนพาเหรดอาหารเจสไตล์ฮ่องกง

ตั้งแต่วันที่ 7 – 18 ตุลาคม 2561 ที่ ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน บริเวณ ล็อบบี้ อาคาร 8 อิมแพ็ค เมืองทองธานี

สำรองความอร่อย Tel. 02-833-5434-5

เว็บไซต์ www.hkfisherman.com

หรือ

ลิ้มรสติ่มซำเจ 9 เมนูรวดเร็วทันใจ ณ ร้านฮ่องกง คาเฟ่  ฟู้ดเอเทรี่ยม อาคารชาเลนเจอร์ 3 โทร. 02-833-4044

********