WEEKEND BRUNCH BENIHANA

เบนิฮานา สเต็กเฮ้าส์สไตล์ญี่ปุ่น โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ
Benihana The Japanese Steakhouse at Avani Atrium Bangkok

มาแนะนำอาหารญี่ปุ่นสไตล์เทปันยากิโด่งดังในระดับสากล เนื่องจากเค้ามีสาขาทั่วโลกเลยทีเดียว ร้าน Benihana / เบนิฮานา นั่นเอง กับ Concept ที่อิ่มท้องและตื่นตาตื่นใจกับการโชว์ลีลาของเชฟเทปันยากิที่นี่ เพราะ “ทุกมื้ออาหาร คือการแสดง” ที่ชั้น 2 โรงแรม อวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ค่ะ

ต้นปี 2019 นี้ได้รับการโหวตใน TripAdvisorให้เป็นห้องอาหารอันดับ 1 จากห้องอาหารกว่า 11,516 ร้าน ทั่วกรุงเทพ ฯ แล้วนะคะ ไม่ธรรมดาจริงๆ

คลิกชมวีดีโอ/Video Clip

 
บรรยากาศห้องอาหารตกแต่งโทนสีแดงและดำ สไตล์ญี่ปุ่นทันสมัย  มีบาร์ และ ห้องสำหรับหมู่คณะด้วย คนดังระดับโลกก็แวะมาทานที่นี่กันเยอะอยู่

 

แนะนำให้มาวันหยุดค่ะ เพราะเค้ามี โปรโมชั่น Weekend Brunch ทุกวันเสาร์และอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 12:00 – 15:00 น.

ห้องอาหารจะมีบริการ Set Brunch 1,350++ บาทต่อท่าน สามารถเลือกได้ว่าจะทานเป็นชุด

เนื้อหมูคุโรบุตะ เนื้อวัวออสเตรเลีย เนื้ออกไก่หรือปลาแซลมอน โดยในชุดจะได้รับแอฟพิไทเซอร์เป็น ถั่วแระญี่ปุ่น, ซุปเบนิฮานา ,สลัดผักเบนิฮานะ, แซลมอนซาชิมิ (ถ้าไม่ทานปลาดิบ สามารถขอให้เชฟย่างไฟให้ได้), แคลิฟอร์เนียโรล

ผัดผักเคียง (Hibachi Vegetables) ,ข้าวผัดกระเทียมสูตรเบนิฮานา และบุฟเฟต์เติมไม่อั้นกับหอยนางรมสด, กุ้งเนื้อหวานกรอบ พร้อมเครื่องเคียง และไลน์ขนมหวาน ผลไม้ตามฤดูการ รวมถึง ช็อคโกแลตฟองดู

พาไปดูไลน์กุ้งและหอยนางรมสดก่อนเลย ไปตักมาก่อนได้เลยค่ะ และไปตักได้ตลอดเวลาตลอด 12.00-15.00 น.

ระหว่างรอชิมอาหารเซ็ตที่สั่งไปเราก็สั่งเมนูอื่นๆมาชิมกันก่อน ขอบอก อร่อยทุกจานค่ะ

GRILLED SCALLOPS
หอยเชลล์ฮอกไกโดย่าง ราดซอสสไปซี่มายองเนส ดีงามมาก หอยตัวใหญ่ หั่นเนื้อมาเป็นชิ้น กับซอสชุ่มฉ่ำ

Angry Tuna
ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่าคลุกเค้ากับซอสสไปซี่มาโย ท็อปด้วยไข่กุ้ง อะโวคาโด มายองเนสเผ็ด

 

The Fat Duck
ข้าวห่อสาหร่าย หุ้มด้วยออริกาโน่ สอดไส้เทมปุระปลาแซลมอน และหน่อไม้ฝรั่ง ก่อนจะท็อปด้านบนด้วยเนื้อ Wagyu A4 และเบิร์นให้ได้รสชาติและกลิ่นหอม

 

เชฟมาแล้วค่ะ
เชฟแบงค์ / Chef Thanapol (Bank) ดูแลมื้ออาหารของเราวันนี้ค่ะ

แนะนำซอสก่อนค่ะ จากขวาไปซ้ายนะคะ

Ginger Sauce : ซอสขิงกลิ่นหอม มีรสเปรี้ยวนิดๆ แนะนำทานคู่กับเมนูซีฟู้ดค่ะ

Mustard Cream Sauce : ซอสมัสตาร์ด เนื้อครีม แนะนำทานกับเมนูเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อ และหมู

Spicy Sauce : ซอสเผ็ดเบนิฮานา เหมาะกับผู้ที่ชอบรสจัด ก็ใช้ซอสนี้เพิ่มรสชาติได้

 

ลองดูแล้วเราชอบแตะซอสขิงแล้วมาแตะซอสเผ็ดตามนะคะ จะได้ไม่เลี่ยน

มาเริ่มอาหารในเซ็ตกันเลยค่ะ

1. แอฟพิไทเซอร์เป็น ถั่วแระญี่ปุ่น
2. ซุปเบนิฮานา (โดยมีเครื่องคือหอมใหญ่ญี่ปุ่นทอด, เห็ดออเรนจิสไลด์ ต้นหอมซอย)
3. สลัดผักเบนิฮานะ
4. Salmon Sashimi (ถ้าไม่ทานปลาดิบ สามารถขอให้เชฟย่างไฟให้ได้)
5. แคลิฟอร์เนียโรล
6. ผัดผักเคียง
7. ข้าวผัดกระเทียมสูตรเบนิฮานา
8.จานหลัก ที่สามารถเลือกได้ท่านละ 1 รายการค่ะ
-ปลาแซลมอน หรือ เนื้ออกไก่
-หมูคุโรบุตะ
-เนื้อวัวออสเตรเลีย
โดยจะมีชาเขียวร้อน-เย็นให้ด้วย

ขอบอกว่าราคา 1,350++ บาทต่อคน ได้กินเนื้อออสเตรเลีย ก็คุ้มแล้วค่ะ เนื้อดีมาก ถ้าเป็นคนกินเนื้อแนะนำให้เลือกเนื้อวัวออสเตรเลียไปเลยจ้า

ถ้าไม่ชอบกินเนื้อก็เลือกแซลมอนกันค่ะ

 

หมูก็นุ่มอร่อยไม่แพ้กัน

 

เชฟก็โชว์ไป คุยสนุกสนาน และมีช่วงให้เราไปลองโยนไข่ ตอนทำข้าวผัดด้วย
สนุกเก๋ๆ กันไป
ลูกสาวชอบมากมาย

ติดใจข้าวผัดร้อนๆของเชฟมากค่ะ

 

ทีนี้ถ้าอยากสั่งอย่างอื่นเพิ่มก็มีแนะนำค่ะ

ถ้าไม่ชอบกินเนื้อ แนะนำ หอยเป๋าฮื้อ และ Lobster ค่ะ

Japanese Abalone set ราคา 2,800++ บาท
(Special Promotion of the month May – June)
Abalone หรือหอยเป๋าหื้อ ถือเป็นสุดยอดวัตถุดิบชั้นเลิศที่ทั่วโลกรู้จักกันดี โดยเฉพาะอาหารจีนที่มักจะนำมาเป็นเมนูเด่นในมื้อพิเศษเท่านั้น เบนิฮานา นำเข้า Abalone จากทะเลญี่ปุ่น ปรุงในสไตล์เบนิฮานาให้ลิ้มลองกัน เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดเบนิฮานาในเซต

คือดีงามมาก หอยสด ตัวใหญ่ เนื้อเด้ง หนึบเต็มคำค่ะ

 

CANADIAN LOBSTER ราคา 2,300++ บาท
ล็อปเตอร์ตัวโต ส่งตรงจากแคนาดา แบบเป็นๆ โดยเราจะไม่ใช้ Lobster ที่ตายแล้ว เพราะเนื้อจะไม่ได้คุณภาพที่อร่อยที่สุด

 
ล็อบสเตอร์ตัวใหญ่ ได้เนื้อสะใจ แทบไม่ต้องจิ้มอะไร ฟินอ่ะ

 

สำหรับคนชอบเนื้อวัวเราแนะนำ

Japanese Kagoshima Sirloin A5 ราคา 3,700++ บาท
(Beef Promotion of the month May – June)
เนื้อวากิวสันนอกติดมัน เกรดสูงสุด A5 จากเมืองคาโกชิม่า ประญี่ปุ่น เนื้อชนิดนี้ได้จากจากวัวสายพันธุ์ทาจิริที่เลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่ดี กินธัญพืชสูตรเฉพาะของเมือง เนื้อคาโกชิมาจึงนุ่ม ละเอียด และมีไขมันเป็นเส้นละเอียดกระจายสวยงาม และยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เช่น โอเมกา 3 และกรดไขมันไม่อิ่มตัวมากกว่าเนื้อวัวประเภทอื่นๆ


เป็นเนื้อสไตล์แทรกมันแบบว่านุ่มละลายในปากไปเลยจ้า กลิ่นและรสสัมผัสหอมมาก

 
WAGYU TENDERLOIN SCORE AA6 ราคา 2,700++ บาท
เนื้อส่วนที่นุ่มที่สุด จากวัวสายพันธุ์ญี่ปุ่น จากการเลี้ยงดูในพื้นที่ควบคุม ในประเทศออสเตรเลีย โดยเลี้ยงดูด้วยธัญพืชเป้นเวลา 300-500 วัน เพื่อให้ได้คุณภาพเนื้อในสกอร์ AA6
Wagyu Tenderloin Score AA6 2,700 Tenderloin 200g. The Australian Wagyu is the largest breed outside Japan. Both full blood and Wagyu-cross cattle are farmed in Australia for domestic and overseas markets. Australian Darling Downs Wagyu cattle are grain fed for the last 300–500 days of production.       

 
อันนี้ก็สุดยอดเป็นแนวเนื้อหนาแต่นุ่มสุดๆไปเลย เราชอบตัวนี้มากกว่าตัวก่อนหน้านี้นะคะเพราะไขมันน้อยกว่า กินได้เรื่อยๆ

 
ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่ตักได้ไม่อั้นตรงนี้ค่ะ เค้กต่างๆ ช็อคโกแลตฟองดู ผลไม้สด ขนมไทย สำหรับการมาวันหยุดโปร Weekend Brunch ก็ดีตรงนี้ด้วยค่ะ

 

ก็อย่าลืมไปลองรับประทานกันดูค่ะ เป็นอีกมื้ออาหารที่ทั้งอิ่มทั้งสนุก มีรอยยิ้มทั้งครอบครัวเลย มาที่นี่บรรยากาศสนุกไม่เหมือนใคร

 
ถ้ามาวันธรรมดา เซ็ตอาหารเทปันยากิประมาณนี้ค่ะ และ เมนูอะลาคาทอาหารญี่ปุ่นค่ะ
 

ห้องอาหารเบนิฮานา โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพ ฯ
Benihana The Japanese Steakhouse at AVANI Atrium Bangkok

เปิดให้บริการทุกวันสำหรับมื้อเย็นตั้งแต่เวลา 18:00 – 22:30 น.
เพิ่มช่วงเวลาแห่งความสุขในมื้อกลางวัน วันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 12:00น. – 15:00น.
และ weekend brunch ทุกวันเสาร์และอาทิตย์เวลา 12:00 – 15:00 น.

สามารถจองโต๊ะ และเลือกเชฟเทปันยากิส่วนตัวได้ล่วงหน้า โดยจองผ่านเว็บไซต์ที่  https://www.benihanathailand.com/avani-atrium/

หรือ อีเมล์ benihana.vatr@avanihotels.com หรือ โทร. 02-718-2000

ติดตามข่าวสารดีๆ และกิจกรรมของห้องอาหารได้ที่ https://www.facebook.com/benihanaatavaniatrium/

Google Map >> https://goo.gl/maps/oKdkh8C6awENcnNAA

************