Last updated: 3 พ.ค. 2564 | 1477 จำนวนผู้เข้าชม |
ราเมงระดับดาวมิชลิน #MichelinStar
Tsuta Japanese Soba Noodles
ร้านราเมงแห่งแรกของโลกที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ (THE WORLD’S FIRST MICHELIN-STARRED RAMEN)
ชมคลิปวีดีโอ/Video Clip
เมนู signature คือ Tsuta Signature Shoyu Soba with Truffle Slice ชามนี้ 680 บาท++
ทำไมถึงราคานี้
เส้นเป็น homemade ทำสด
น้ำซุป Signature Dashi เคี่ยวจาก ไก่ ปลา และหอย
Toppings หมูพรีเมี่ยม 2 ชนิด คือ iberico belly และ Kagoshima kurobuta char sui
วัตถุดิบพิเศษอันเลอค่า Balsamic truffle sauce และ truffle slice
วิธีรับประทานให้อร่อย 3 ขั้นตอน
1.ชิมแต่น้ำซุป
2.ชิมซุปพร้อม topping
3.คนทุกอย่างเข้ากัน แล้วรับประทาน
ส่วนตัวรู้สึกว่าช่วงแรกหอมทรัฟเฟิลชัดมาก รสชาติซุปเข้มข้น อร่อย แต่ถ้ากินไปสักพักและเมื่อทุกอย่างผสมรวมกัน กลิ่นทรัฟเฟิลจะจางลง (ก็คงเป็นเพราะกินไปครึ่งนึงด้วยแล้วมั้ง )
ภาพรวมอร่อยประทับใจ ราคาก็ตามนั้นเพราะเมนูระดับมิชลิน 1 ดาว กับวัตถุดิบอันเลอค่า ปริมาณเยอะมาก กินจนเหนื่อย สุดท้ายก็เหลือเส้นแหละ แต่อย่างอื่นคือเกลี้ยง
มีโอกาสก็จะไปลองชิโอะเพิ่ม เมนูข้าวก็ดูน่าสนใจนะ
Tsuta Japanese Soba Noodles
ชั้น 3 Central World
#tsutaramen #tsuta #tsutaJapaneseSobaNoodles
#michelinguide
#ramen #japanesefood
#nanareview #foodreview #foodblog
4 ก.ค. 2566
14 ต.ค. 2563
10 ก.ย. 2561
28 ก.ย. 2558