Marinated Salmon

Last updated: 22 ก.ย. 2564  |  1856 จำนวนผู้เข้าชม  | 

Marinated Salmon

วันนี้ทำแซลมอนดองซีอิ๊วแบบเกาหลีกินค่ะ เป็นเมนูง่ายๆ ทำกินเองที่บ้านได้ค่ะ



วัตถุดิบ
แซลมอน เกรด sashini ใช้ 500 g.
(กินได้ 4-5 คน)

วิธีทำน้ำดองแซลมอน
-โชยุ
-น้ำเปล่า
-น้ำตาล หรือ มิริน
-ต้นหอมญี่ปุ่น
-พริกแห้ง

นำส่วนผสมมาต้ม ให้ปริมาณน้ำที่ใช้ดองแบบพอแช่ให้ท่วมเนื้อนะคะ ไม่ต้องทำน้ำราดเยอะเกินไป ก็กะประมาณ 2 ถ้วยตวง (แซลมอน 500 กรัม)

ชิมให้รสเค็มและหวานตามชอบเลยค่ะ ให้รสเข้มๆไว้ก่อนเพราะหลังจากดองไปน้ำซอสจะซึมเข้าเนื้อปลา รสชาติซอสจะเบาลงเอง กรองเอาแต่น้ำ ทิ้งไว้ให้เย็น
หลังจากซอสเย็นแล้วก็มาราดปลาแซลมอน โรยกระเทียม และ พริก ปิดฝาใส่กล่องแช่ตู้เย็น 6 ชั่วโมง หรือ 1 คืนจ้า
เวลารับประทานก็โรยงา และพริกสดเพิ่ม กินกับ สาหร่ายแผ่น น้ำจิ้มซีฟู้ด ข้าว ผัก และโคชูจังด้วยก็ได้ถ้าชอบจ้า
ง่ายๆเลยค่ะ ทำอาหารดีๆ กินที่บ้านก็ได้ ลองทำกันดูค่ะ

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

Pork Knuckle

10 พ.ค. 2563

Mango Pudding

10 พ.ค. 2563

FastBreak Cafeteria

14 ม.ค. 2564

Powered by MakeWebEasy.com
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้