THEO MIO / ทีโอ มีโอ Italian Kitchen

กลับมาอีกครั้งกับห้องอาหารสวยหรู จากเชฟชื่อดัง Theo Randall เชฟทีโอ แรนดอลล์ เชฟชื่อดังที่สร้างห้องอาหารนี้
ให้เป็นที่โด่งดังที่โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล
ลอนดอน พาร์คเลน มาแล้วและได้รับรางวัลมากมาย
Concept อาหารของเชฟทีโอ แรนดอลล์ ก็คือ
เลือกวัตถุดิบชั้นดี ปรุงอย่างพิถีพิถัน ใส่ใจในรสชาติ
และรูปลักษณ์เพื่อให้การทานอาหารสนุกสนาน
และผ่อนคลายค่ะ มาเปิดร้านสาขาเดียวในประเทศไทย ที่ ชั้น G โรงแรม Intercontinental Bangkok วันนี้กลับมาชิมเมนูเด่น เป็นเมนูอะลาคาทที่แนะนำค่ะ สนใจสำรองที่นั่งโทร 02-6560444

 

บรรยากาศร้านสวยหรู มีทั้งในห้องปรับอากาศและ โซน Outdoor เชฟหลักของห้องอาหารคือ เชฟคริส เบเวอร์เลย์ ค่ะ

 

 

ตัวอย่างเมนูอาหารอิตาเลี่ยน และเครื่องดื่ม

 

มาเริ่มกันเลยค่ะ ขนมปังมาก่อนนะคะ
 

ขอออกตัวไว้ก่อนว่าเมนูเค้าค่อนข้างจะอ่านยาก เลยต้องขออธิบายเมนูเป็นภาษาไทยง่ายๆแทรกไปนะคะ

เครื่องดื่มที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ แนะนำหลากหลายค่ะ เช่น ปาเลอโม่ , มิลาโน่ , นโปลี , โรม่า ค่ะ

 

ส่วนคนรักการดื่มไวน์ที่นี่มีไวน์ดีๆให้เลือกเยอะเลย ให้ผู้เชี่ยวชาญของร้านมาแนะนำได้เลยค่ะ โดยส่วนตัวชอบแนว Sprakling ค่ะ

 จานแรก ANTIPASTI
Selezione di Antipasti Theo Mio (P) A sharing board of antipasti including burrata,
prosciutto di parma, grilled vegetables, mushroom
arancini with truffle aioli, pepperonata crostini
and Tarago Estate olives
650 Baht

เป็นจานเมนูทานเล่นรวมหลายแบบเสิร์ฟมาในถาดไม้ยาว มี ผักย่าง , พาร์ม่าแฮม ,ขนมปังหน้าพริกและมะเขือเทศย่าง เป็นต้น

 

 
Burrata con Asparagi Grigliati (V)
Burrata with grilled green asparagus,
sage brown butter and pangrattato
375 Baht
บูราต้าชีสกับหน่อไม้ฝรั่งย่าง

 


Puntarelle alla Romana (A)
Traditional Roman salad of chicory shoots with anchovy, red wine vinegar and capers
450 Baht
สลัดกะหล่ำปลี ใส่แอนโชวี่ในซอสครีมด้วย กรอบ เค็ม มัน อร่อยเพลินค่ะ

 

สลัดผักและแตงโม ทานแล้วสดชื่นมากๆเลยค่ะ

 

คาลามารี หรือ ปลาหมึกทอด อันนี้ก็มีรสชาติแบบปรุงรสมาในตัว ปลาหมึกสด ไม่แข็งไม่เหนียวค่ะ 

 

 

Pappardelle con Ragu di Guancia
di Manzo (A)
Handmade wide ribbon pasta with slow cooked
Wagyu beef cheeks, red wine, rosemary and tomato
500 / 750 Baht
พาสต้าผัดซอสกับแก้มวัวตุ๋น อื้อหือ รสชาติกำลังดี ไม่เข้มไป ไม่อ่อนไป ตัวแก้มวัวก็นุ่ม อร่อยมากค่ะ

 

Taglierini con Gamberi e Carciofi 475 / 715
                  Handmade fine ribbon pasta with prawns, artichokes, parsley, garlic and dried chilli
ถ้าคนไม่ชอบทานเนื้อแนะนำเมนูนี้ค่ะ สปาเก็ตตี้แองเจิ้ลแฮร์ผัดกับกระเทียมผัก และเครื่องซีฟู้ดค่ะ รสชาติดี ไม่เข้มไปไม่อ่อนไป

 

Risotto alla Zafferrano con Vitello
Saffron risotto with braised veal shin and gremolata
450 / 675
รีซอสโต้รสชาติเข้มข้นชีส และอร่อยไปกับเนื้อแข้งลูกวัวค่ะ

 

มาถึงจานหลักกันบ้าง
ถ้าไม่ชอบเนื้อไม่ชอบแกะ แนะนำ สตูว์ ซีฟู้ด  มีเนื้อปลากะพง หอยแมลงภู่ กุ้งและปลาหมึก พร้อมชิ้นมันฝรั่งค่ะ

 

ซี่โครงแกะย่าง เสิร์ฟมากับผักย่าง ขอบอกว่า เนื้อแกะที่นี่นุ่มอร่อยมาก กลิ่นแทบไม่มี รสชาติการหมักกับการปรุงเพียงบางเบาของเชฟช่วยเสิร์มให้แกะอร่อยขึ้นมากเลยค่ะ   

 

        Controfilleto di Manzo
         Char grilled beef sirloin with wild rocket, Parmesan,
  fresh red chilli, balsamic vinegar and parsley
1,200 Baht
เนื้อเซอร์ลอยด์ย่างเสิร์ฟกับผักร็อคเก็ต ขอบอกว่าตัวเนื้อนุ่มอร่อยมาก  และมีรสชาติของการปรุงด้วยพริกและสิ่งต่างๆที่โรยมาด้านบน วางส้อมไม่ลงเลยจ้าเมนูนี้ เมื่อกี้คิดว่าเมนูแกะถูกใจที่สุดแล้ว มาเจอเมนูนี้คือ ยอมเลย ต้องเมนูนี้เลยค่ะ

 

Desert
Bombolini con Crema al Limone
200 Baht
Freshly cooked mini doughnuts with lemon curd
Torta di Cioccolato con Arancio
250 Baht
Soft Valrhona chocolate cake with candied orange
and orange crema di mascarpone
Torta di Mandorla con le Fragole
250 Baht
Almond tart with fresh strawberries and crème fraiche
or vanilla cream
Pannacotta al Cocco con Ananas e Calce
 200 Baht
Coconut panna cotta with caramelized pineapple
and lime syrup
Tiramisu (A)
225 Baht
Home-made with Savoiardi biscuits, coffee, mascarpone
and marsala

Selezione di Dolci Theo Mio (A)
600 Baht
A tasting selection of Theo’s dolci
ปิดท้ายด้วยขนมหวานเสิร์ฟมาแบบรวมในถาดไม้เดียวกันค่ะ ประกอบด้วย
พานาค็อตต้ารสมะพร้าว แปลก แต่ชอบมากเลย กลิ่นมะพร้าวหอมเนื้อนุ่มนวล ตัดด้วยรสแรงๆของสัปปะรดเชื่อมด้านบน
ทีรามิสุ ฉ่ำ กาแฟภายใน ลงตัวกับครีมด้านนอก
เค้กดาร์กช็อคโกแลตเข้มข้นถูกใจ
โดนนัทรูปกลม แป้งฟูเบา กับซอสครีมรสเปรี้ยว
เค้กแอลมอนด์
จะสั่งรวมแบบนี้หรือสั่งแยกมาก็ได้นะคะ

ก็ถือเป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่ดีงามทุกสิ่งอย่างไม่ว่าจะเป็นทำเล คุณภาพอาหาร รสชาติอาหาร คือ ไม่มีที่ติเลยค่ะ ที่สำคัญดูดีๆ ราคาก็ไม่สูงเกิน คือ ไม่ต่างจากร้านอาหารอิตาเลี่ยนอื่นๆเลยค่ะ ลองมาชิมกันนะคะ

 
THEO MIO
1st Floor Intercontinental Hotel Bangkok
Ploenchit Road , Pathumwan ,Bangkok
ห้องอาหารทีโอ มีโอ
ชั้น 1 โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพ
ถ.เพลินจิต ปทุมวัน กทม.
สำรองที่นั่งโทร 02-6560444