Unagi Toku Siam Takashimaya

Unagi Toku

ร้านข้าวหน้าปลาไหลเก่าแก่กว่า 100 ปี ชื่อดัง จากเมือง ฮามามัตสึ จังหวัด ชิซุโอกะ “อุนางิ โทคุ” รสชาติแห่งต้นตำรับมาตั้งแต่ยุคเมจิ “ข้าวหน้าปลาไหล” ที่พิถีพิถันตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากแหล่งผลิต ไม่ว่าจะเป็นข้าวออร์แกนิกส์ที่มาจากแหล่งปลูกที่เชื่อถือได้ ปลาไหลที่ย่างโดยเชฟที่เชี่ยวชาญการย่างปลาไหลโดยเฉพาะ และสุดยอดแห่งรสชาติกับ “ซอสปลาไหลสูตรเฉพาะของโทคุ” ที่สืบทอดมานานกว่าทศวรรษ  กับเมนูข้าวหน้าปลาไหลซิกเนเจอร์ของร้าน , โอชาสึเกะสไตล์ , การย่างสไตล์คาบายากิ ย่างขาว , นึ่งสไตล์ฮามามะสึ หรือแม้กระทั่งเมนูข้าวต้มปลาไหล และเมนูอีกหลากหลาย พร้อมให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์ลิ้มลองรสชาติข้าวหน้าปลาไหลแบบต้นตำรับได้แล้วในประเทศไทย

กับร้าน อุนางิ โทคุ ห้างสรรพสินค้า สยาม ทากาชิมาย่า

ศูนย์การค้าไอคอนสยาม 

 

ซึ่งร้านอยู่ชั้น 4 ของห้างสรรพสินค้า Siam Takashimaya

ชั้น 4 โซน Rose Dining นะคะ

ซึ่งบริเวณนี้มีร้านอาหารญี่ปุ่นและ

ร้านอาหารอื่นๆ หลายร้านอยู่ค่ะ

คลิกชมวีดีโอ/Video Clip

เมนูข้าวหน้าปลาไหลค่ะ

Hitsumabushi
เมนูหมายเลข 1-3 จะเป็นปลาไหลหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟมาในถ้วยกลมบนข้าวพร้อมเครื่องเคียง ซึ่งราคาหมายเลข 1-3 ต่างกันที่ไซด์ของปลาไหลค่ะ (ราคาเพิ่มตามตัวปลาไหลที่ใหญ่ขึ้นค่ะ)


Una-jyu
เมนูหมายเลข 4-6 ก็เช่นกัน เป็นปลาไหลย่างเป็นตัวเสิร์ฟมาในกล่องข้าวสี่เหลี่ยม พร้อมเครื่องเคียง

ซึ่งราคาหมายเลข 4-6 ต่างกันที่ไซด์ของปลาไหลค่ะ

ส่วนเมนู 7-8 ก็เป็นข้าวหน้าปลาไหลจัดเซ็ตกับอย่างอื่นค่ะ (สอบถามพนักงานเพิ่มเติมได้เลยค่ะ)

 

เมนูปลาไหลย่างแบบอะลาคาทต่างๆ ก็ราคาตามนี้นะคะ

เมนูซูชิ,ซาชิมิ, ย่าง, อาหารทานเล่น, สลัด และของหวานก็มีให้สั่งนะคะ แล้วแต่ชอบเลยค่ะ
 

สั่งแล้วนั่งจิบชาร้อนกันไปก่อน

 

มาแล้วค่ะ ชุดนี้ของเพื่อนค่ะ

Hitsumabushi
เมนู หมายเลข 1 ราคา 1,000 บาท หอมมากมายอ่ะ

 

สามารถกินแบบฮิตสึมาบุชิ ได้ 3 แบบเลยค่ะ

เมนูนี้ก็จะกินง่ายเพราะปลาไหลย่างหั่นมาแล้วค่ะ

 

ต่อไปของเราเซ็ตย่างเป็นตัวมาแล้วค่ะ
Una-jyu
เมนู หมายเลข 5 ราคา 1,500 บาท ค่ะ

คือ ย่างมาได้หอมสุดๆ มีไหม้บางจุดนิดๆ ซึ่งไม่ใช่ปัญหาเลย ซอสชุ่มฉ่ำมากๆ รสชาติซอสถูกใจค่ะ กำลังดีระหว่างรสหวานและรสเค็มที่กลมกล่อมและเข้มข้น

เพราะบางร้านก็จะหวานนำไปเลยนะ

ซอสฉ่ำลงมาที่ข้าวกำลังดี

 
แต่ข้อเสียที่พบคือ มีก้างอยู่บ้าง เจอประมาณ 4-5 อันนะคะ ซึ่งก้างปลาไหลมันไม่แข็งอ่ะ กินไปเลยก็ไม่มีปัญหาหรอก

เพียงแต่ถ้าเจอหลายอันมันก็รู้สึกเสียอรรถรสในการกินได้นะ

 

สุดท้ายคือ เกลี้ยงแบบไม่เหลือข้าวแม้แต่เม็ดเดียวจ้า
 

ก็ถือเป็นข้าวหน้าปลาไหลอันโด่งดังจากแดนไกล ที่มาเปิดสาขาแรกแล้วที่ประเทศไทย ไม่ต้องบินไปกินถึงที่ญี่ปุ่น ใครชอบก็มาลองกันได้ค่ะ

นี่ถ้าไม่เจอก้างคือให้คะแนนเต็มร้อยเลยจ้า

Unagi Toku
4F, Siam Takashimaya
Rose Dining Zone
Open Daily : 10.00-21.00
Tel. 02 288 0203

***********